理想を追求して生まれたコーヒーを
3つの焙煎度で楽しむセット

エチオピアのイルガチェフェ・グジ地域から届いた「ゴロ・ベデッサ」。
「これがエチオピア“最高峰”のコーヒーです」と言ってしまって良いのでは？とさえ思えるほど素晴らしいコーヒーです。
エチオピアファンはもちろん、スペシャルティコーヒー愛好者は絶対に体験してください。

「ゴロ・ベデッサ」の生産者メクリア氏とは長年に渡り高品質なエチオピアコーヒーを共に追求してきました。
そんな彼に「この地域で理想のコーヒーをつくるならどこ？」と質問したのは2014年。約7年越しにその答えの一つとして私たちの元へ届けてくれた“理想のコーヒー”が「ゴロ・ベデッサ」です。

本セットでは「ゴロ・ベデッサ」を3種類の焙煎度にしてご用意しました。
高標高産の特に優れたイルガチェフェ・グジは、幅広い焙煎度で特有の魅力を放ちます。浅煎りで楽しめる豊かな果実感は焙煎の進行と共に表情を変え、深煎りの領域に達すると華やかな香りや複雑な果実感、滑らかなコクをも備えた唯一無二の味わいを堪能することができます。

特集ページ「GORO BEDESSA！-スペシャルティのエチオピア、その到達点を味わう-」では、
・各焙煎度毎の味わい解説
・抽出レシピ
・堀口珈琲のエチオピア開拓の歴史 ・生産者メクリアさんとの取り組み
・ゴロ・ベデッサが商品化するまで
といった内容を紹介していますので、ぜひ本セットとあわせてお楽しみください。