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♯7 BITTERSWEET&FULL-BODIED フレンチロースト 200g

1,836 (税込)

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しっかり苦く、ほのかに甘く、
コクがある、堀口珈琲の王道

「おいしい深煎りの条件」
深煎りは“苦味”を積極的に楽しむ飲み物です。
だから、飲みにくい苦味ではいけません。
焦げていてもいけません。
心地よい苦味、これが絶対条件です。
そこに甘みが続きます。
心地よい舌触りが続きます。
苦く、甘く、コクのあるコーヒー。
堀口珈琲が作り続けていく王道のブレンドです。

※ブレンドの配合は時期によって記載のものから変更されている場合もございます。

ブレンドノート

ビタースィート&フルボディ、すなわち“苦み、甘み、コク”のある、この3つの味わいを限りなく再現したブレンドが#7です。
クリーンで甘みのしっかりとした素材を3種類使用しています。
コスタリカ「サンタテレサ・デ・ドタ」のクリーンさを主軸に、堀口珈琲と長い付き合いとなるグアテマラ「サンタカタリーナ農園」の奥行のある甘いコク。そして深煎りにすることで強いボディが一層際立つペルー「フェスパ農園 カトゥーラ」を合わせることで、どこか品の良さも感じさせる口当たりの濃厚な深煎りブレンドが完成しています。
堀口珈琲が守っていくべき味わいです。心地よい“苦み、甘み、コク”のいずれの味わいも欠けないように細心の注意を払って素材や配合比を決めています。