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♯1 BRIGHT&CITRUSY ハイロースト 200g

1,836 (税込)

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爽やかな酸味と甘みの調和、
華やかでふくよかな浅煎り

酸味のないコーヒーをください。
確かに酸っぱいコーヒーは飲みにくいですよね。
でも、心地よい酸味のコーヒーがあったらどうでしょう。
爽やか、さっぱり、スッキリ…どれも素敵な表現です。
おいしい酸味コーヒーは、かろやか、華やか。
そこにちょっとだけ複雑さが加われば特別な浅煎りになります。
新しい浅煎りの表現をぜひお試しください。

ブレンドノート

#1のブレンドは、とにかく“おいしい酸味”を追求しました。
エチオピア「【ウォルカ】ウレインチニーチャ」の様々な果物を連想させる瑞々しい酸を主軸に、比較的ボディを感じさせるペルー「フェスパ農園 イエローブルボン」と複雑な華やかさが際立つグアテマラ「エル・インヘルト農園 ゲイシャ」を組み合わせて配合を構成しています。 浅い焙煎ながらも感じられる複雑な口当たりは、ひとつひとつの素材がもつ質感の特性を理解し十分に活かせるように焙煎を施したことでようやく引き出すことができています。
その複雑な口当たりを存分に生かしつつ、華やかな酸や果実のような甘い酸など、様々な酸のニュアンスを持った素材をうまく配合したことで表現した“おいしい酸味”が感じられるブレンドです。わかりやすく華やかで、かろやかなのに複雑な口当たりがお楽しみいただけます。

※ブレンドの配合は時期によって記載のものから変更されている場合もございます。