今回の特集は、「
タンザニア」です。
近年のスペシャルティコーヒ―シーンでは、東アフリカにおいて「エチオピア」や「ケニア」といったインパ クトのある風味をもたらす生産国が中心に紹介されるため、 「
タンザニアのスペシャルティを飲んだことはありますか」と、聞かれればほとんどの方は「ない」と答えるでしょう。
ですが、私たちはそんな影に隠れた
東アフリカの名産地である”タンザニア”に、改めて熱い視線を送っています。
中でも同国の「
ンゴロンゴロ」エリアはグァテマラのアンティグアエリアと並び超重要地域として注目しており、今年の8月には実際に現地へと足を運びました。
今、この産地にスポットライトを当てる理由とは？
ンゴロンゴロへ注目するきっかけとなった、「
ハイツ農園」というコーヒーを3種類の焙煎度でじっくりと味わいながら、特集ページにて解説していきます。
