グァテマラ 「ラ・ホヤ農園」 フルシティロースト 200g
1,700
円（税込1,836
円）
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パートナー生産者が手掛ける農園
滑らかな舌触りと赤色果実のニュアンス
当店のシングルオリジンの代表格と言っても過言ではないグァテマラの「サンタカタリーナ農園」。その農園主であるペドロさんが所有する別の農園「ラ・ホヤ農園」のコーヒーをお届けします。
ペドロさんの手掛けるコーヒーはどれをとってもクリーンでバランスに優れたものが多いですが、中でも「ラ・ホヤ農園」は”柔らかな口当たり”が特徴的です。今回はシティローストとフルシティローストの二種類をご用意し、お楽しみいただこうと思います。
また、現在公開中の関連特集「ANTIGUA！‐スペシャルティの“基本”を体現するグァテマラの名産地‐」では、農園主であるペドロさんのコーヒーを取り上げながらグァテマラの伝統産地「アンティグア」について深堀していますので、こちらも併せてご覧ください。
POINT
✔ グァテマラの名産地「アンティグア」産コーヒー
✔ 滑らかな舌触りとほのかに赤色果実のニュアンス
✔ ブレンド#5がお好きな方へ
販売予定期間
2024/6/12 〜 2024/12月下旬
※上記の日程は在庫状況などにより予告なく変更する場合がございます。※上記の日程は在庫状況などにより
予告なく変更する場合がございます。
産地情報
- 生産者：
- ペドロ・エチェベリア氏
- 地域：
- サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
- 標高：
- 1,610〜1,960m
- 品種：
- ブルボン
- 精製：
- 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
産地の紹介
先住民語であるナワトゥル語で「森林の台地」を意味する「グァテマヤン」がその名の由来とされる「グァテマラ」。北にメキシコ、北東にベリーズ、東にホンジュラス、南東にエルサルバドルと国境を接し北東にはカリブ海、南は太平洋に面しています。なんと、国土の約70％が火山に囲まれた山岳地帯。厳しい寒暖差や豊富な雨量、肥沃な土壌などコーヒー栽培には絶好の条件が揃う地域が多く、中米を代表するコーヒー生産大国です。
中でも優良なコーヒー産地として、「アンティグア」、「ウエウエテナンゴ」、「サンマルティン」があります。当店ですでにおなじみのサンタカタリーナ農園は「アンティグア」、エル・インヘルト農園は「ウエウエテナンゴ」にそれぞれ属しています。今回ご紹介するラ・ホヤ農園は、サンタカタリーナ農園と同じ「アンティグア」のコーヒーです。
グァテマラは北にメキシコ、南にホンジュラスとエルサルバドルに接しています。同農園は首都グァテマラシティの南西に位置しています。（地図データ: Google、DigitalGlobe）
「サンタカタリーナ農園」でおなじみの農園主ペドロさん。「サンタカタリーナ農園」や「ラ・トラベシア農園」以外にも複数の農園を所有しており、今回ご紹介するのはそのうちの1つ「ラ・ホヤ農園」です。
ラ・ホヤ農園は隣接するサンタカタリーナ農園と車で簡単に行き来できるようになっています。農園自体もかなり広いので車で移動しなければ効率よく回れません。
サンタカタリーナ同様、チェリーの熟度は文句なしです。
ラ・ホヤ農園から見るアグア火山。アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域だからこその景色です。
特集「ANTIGUA！‐スペシャルティの“基本”を体現するグァテマラの名産地‐」では、グァテマラの伝統産地「アンティグア」について深堀しています。
数回に渡りペドロさんのコーヒーをご紹介してきましたが、今回この「ラ・ホヤ農園」が特集のトリを飾ります。名産地と呼ばれる所以や私たちがこの産地を重要視している理由などボリューム満点でお届けしていますのでぜひご覧ください。
