人気店のコーヒー焙煎
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焙煎に興味がある方へのバイブル
旭屋出版様の「人気店のコーヒー焙煎」に、当社の取り組みを掲載していただきました！
堀口珈琲が考える「焙煎」を軸に、生豆の話、横浜ロースタリーでの取り組み......などなど。全14ページに渡りご紹介いただきました。
本の表紙はなんと、当社の横浜ロースタリーの焙煎機です。
これから焙煎を始めたい方、自家焙煎店を始めたい方、開業したい方、そして当社の考えにご興味がある方におすすめな内容となっています。
新書: 208ページ
出版社: 旭屋出版
一部掲載内容を少しだけお見せします。堀口珈琲の焙煎プロファイルは勿論、素材となる生豆の話、焙煎の考え方、そしてブレンドづくりへの思い。14ページに堀口珈琲らしさを全開に詰め込んでお届けしています。もしかしたら顔を見たことのあるスタッフも写っているかも？是非お手に取ってご覧ください。
