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ホンジュラス 「エル・シエロ・デ・セルグァパ」 シティロースト 200g

1,650 (税込1,782 円)

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堀口珈琲のホンジュラスを代表する一杯
甘夏を思わせる明るい酸とほろ苦い風味

ホンジュラスの「セルグァパ地区」。数年前にここのコーヒーと出会い、これまでのホンジュラスコーヒーのイメージを覆される体験をしてから、当店が同国で最も注目する生産エリアとなりました。今期もサンミゲル集落の数農家が生産したコーヒーを厳選してブレンドした「エル・シエロ・デ・セルグァパ」が届きました。

柑橘を思わせる明るい酸と、ほど良いコクと甘みを備えたバランスコーヒーとして毎年人気のこのコーヒー。今年も期待通りの品質でホンジュラスのラインナップを盛り上げます。ぜひご賞味ください。

POINT

「セルグァパ」エリアの名刺代わりの一杯
甘夏を思わせる明るい酸味とほどよい苦み
ブレンド#3やマイルドなコーヒーがお好みのお客様へ

ロースターコメント

クリーンカップに優れ、甘夏を思わせる明るい酸味とほろ苦い風味が余韻までとてもバランスよく感じられます。

ロースター
小川元樹

販売予定期間

2024/4/10 〜 2024/8月下旬
※上記の日程は在庫状況などにより予告なく変更する場合がございます。※上記の日程は在庫状況などにより
予告なく変更する場合がございます。

産地情報

生産者:
サンミゲル集落の農家
地域:
コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落
標高:
1,600-2,000m程度
品種:
ブルボン、ティピカ
精製:
発酵槽を使用したウォッシュト

産地の紹介

ホンジュラス南西部、首都テグシガルパから北西に約60kmほど行ったところにセルグァパ地区はあります。都市から離れた自然豊かなエリアです。数年前にここのコーヒーと出会い、これまでのホンジュラスコーヒーのイメージが覆される体験をしてから、当店が同国で最も注目する生産エリアとなりました。

なかでも、サンミゲルという集落には約35もの小規模生産者が住んでおり、日々より良いコーヒーを生産すべく地域一丸となって活動しています。買付担当が初めてこの地域のコーヒーを飲んだ時、「出来の良い年のアンティグア(サンタカタリーナ農園など)と比べても遜色ないのでは?」と評価した感覚は正しかったようです。年を追うごとに質も量も上がり、そして多様性に満ちたコーヒーが続々と入港するようになりました。今では当店のラインナップを支える重要な産地の一つです。ぜひお試しいただければと思います。

ホンジュラスはグァテマラ、エルサルバドル、ニカラグアに国境を接しています。人口は約990万人の小さな国です。人口を比較するならば神奈川県より少し多いくらいです。 コーヒーも盛んに生産されていますが、バナナの生産やエビの養殖も中心的な産業として経済を支えています。

都市部を離れた山奥の奥。自然あふれる地域にこの産地はあります。

サンミゲル地域には約35もの生産者が住んでいます。私たちが現地を訪問した際、この地域にアジア人が来るのが初めてだったそうで、村中の人たちが次々に集まって歓迎してくれました。

商品名の「エル・シエロ・デ・セルグァパ(El Cielo de Selguapa)」は「セルグァパの空」という意味です。サンミゲル集落の先は稜線で、山越えの道以外ありません。集落のその先には空が広がっていること、品質としても最高峰のホンジュラスコーヒーを生み出す地であることを信じて名づけられました。