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ホンジュラス 「エル・シエロ・デ・セルグァパ」 フルシティロースト 200g
1,850
円（税込1,998
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堀口珈琲のホンジュラスを代表する一杯
熟度の高い果物を思わせる華やかな香り
昨年は「ホンジュラスイヤー」と題して、各生産者から届いた素晴らしいホンジュラスコーヒーたちをご紹介してきました。
今年も期待通りの品質のコーヒーが届いており、順番にリリースしていく予定です。昨年に続き、存分にお楽しみください！
こちらはセルグァパ地区の複数生産者のコーヒーを集めて商品化されたエリアロットです。セルグァパ地区は堀口珈琲がホンジュラスに注目するきっかけとなったエリアで、2016年から現地生産者のみなさんと“スペシャルティ・ホンジュラスづくり”に取り組んできました。いわば堀口珈琲のホンジュラス発展の中心地で、「エル・シエロ・デ・セルグァパ」は堀口珈琲のスペシャルティ・ホンジュラスの看板商品といったところです。
ミルクチョコレートを思わせる滑らかな口あたりに、ほのかに熟した果物を思わせる甘い香り。好き嫌いが分かれにくい、どなたにでも親しみやすい一杯です。
POINT
✔ 堀口珈琲のホンジュラス名刺代わりの一杯
✔ 心地よい苦みと熟した果物の甘い香り
✔ ブレンド#5が好きな方へ
販売予定期間
2026/06/03 〜 2026/7月下旬
※上記の日程は在庫状況などにより予告なく変更する場合がございます。※上記の日程は在庫状況などにより
予告なく変更する場合がございます。
産地情報
- 生産者：
- サンミゲル集落の農家
- 地域：
- コマヤグア県コマヤグア市セルグァパ地区サンミゲル集落
- 標高：
- 1,600-1,900m程度
- 品種：
- ブルボン、ティピカ
- 精製：
- 発酵槽を使用したウォッシュト
産地の紹介
ホンジュラス南西部、首都テグシガルパから北西に約60kmほど行ったところにセルグァパ地区はあります。都市から離れた自然豊かなエリアです。数年前にここのコーヒーと出会い、これまでのホンジュラスコーヒーのイメージが覆される体験をしてから、当店が同国で最も注目する生産エリアとなりました。
なかでも、サンミゲルという集落には約35もの小規模生産者が住んでおり、日々より良いコーヒーを生産すべく地域一丸となって活動しています。買付担当が初めてこの地域のコーヒーを飲んだ時、「出来の良い年のアンティグア（サンタカタリーナ農園など）と比べても遜色ないのでは？」と評価した感覚は正しかったようです。年を追うごとに質も量も上がり、そして多様性に満ちたコーヒーが続々と入港するようになりました。今では当店のラインナップを支える重要な産地の一つです。ぜひお試しいただければと思います。
サンミゲル地域には約35もの生産者が住んでいます。サンミゲル集落は山深い地にあり、街からのアクセスも悪い場所にあります。
その一方で、ホンジュラスの中では標高がかなり高いエリアであることも起因してかティピカ・ブルボン・カトゥアイなどの在来品種が多く残っていました。
集合写真の左奥にしれっと写っているのは当社代表の若林。現地を訪れた際、この地域にアジア人が来るのが初めてだったそうで、訪問した際は村中から人々がわらわらとやってきました。当然、日本に向けてコーヒーを出すことも初めてだったようで、皆さん熱烈に歓迎してくれました。
商品名の「エル・シエロ・デ・セルグァパ（El Cielo de Selguapa）」は「セルグァパの空」という意味です。サンミゲル集落の先は稜線で、山越えの道以外ありません。集落のその先には空が広がっていること、品質としても最高峰のホンジュラスコーヒーを生み出す地であることを信じて名づけられました。
