TOP > シングルオリジン > コスタリカ 「【サンタテレサ】サンタテレサ2000 ティピカ レッドハニー」 シティロースト 200g
コスタリカ 「【サンタテレサ】サンタテレサ2000 ティピカ レッドハニー」 シティロースト 200g
2,300
円（税込2,484
円）
ポイント : 74
- 豆の挽き方
-
豆の挽き方
品切れ
- 送料はご注文金額の合計（税込）で決定します。詳しくはこちらへ。
- 商品についてのお問い合わせはこちらへ。
人気マイクロミル珠玉のティピカ品種
フローラルな香りに丸みのある口あたり
コスタリカ特集で宣言した通り、コスタリカから素晴らしいコーヒーが続々と到着しております！こちらは名産地タラス・ドタエリアの人気マイクロミル【サンタテレサ】のコーヒー。カトゥアイをメインの栽培品種としつつ10種類以上の品種栽培に挑戦している生産者です。今期はサンタテレサからさまざまな品種が届いておりますのでご期待ください。
今回販売するのは「ティピカ」品種。生産性や耐病性の観点から生産量が激減し希少な品種となりつつある伝統品種です。フローラルな香りに、文旦やばんぺいゆを思わせる明るい柑橘のニュアンス。きめ細やかな質感が優しく心地よい余韻を演出してくれます。多品種種栽培のスペシャリストによる"珠玉"のティピカ品種。少量入荷につき、短期間の販売です。
こちらの商品は12月24日(水)午前8：00で販売を終了いたします。最終お届け日は12月28日(日)です。この日より先の配送希望日をご指定の場合は、商品の都合上、最終お届け日に自動変更されますのでご注意ください。
POINT
✔ 多品種栽培のスペシャリストが手掛けるティピカ
✔ フローラルな香りに軽快な柑橘のニュアンス
✔ ニューイヤーブレンドと一緒にぜひ飲んでほしい
販売予定期間
2025/12/17 〜 2025/12/24
※上記の日程は在庫状況などにより予告なく変更する場合がございます。※上記の日程は在庫状況などにより
予告なく変更する場合がございます。
産地情報
- 生産者：
- ロヘル・ウレーニャ氏
- 地域：
- サンホセ州ドタ市
- 標高：
- 1,900〜2,000ｍ
- 品種：
- ティピカ
- 精製：
- パルプトナチュラル
産地の紹介
サン・ホセ州にあるタラス地域は言わずと知れたコスタリカ屈指のコーヒー名産地。国内のコーヒー総生産量の約3割を占めるエリア（国内第1位）です。なかでもドタはカリブ海からの比較的湿潤な風の影響を受ける東部に位置し、当店が主に扱う【サンタテレサ】や【グラニートス】、【ロス・アンヘレス】のみならず、多くの優良マイクロミルがひしめき合っています。
ドタ市サンタマリアの風景です。サンタマリアの東側に「ドタバレー」と呼ばれる谷があります。サンタテレサ2000はその中でも標高の高い険しい環境に位置しています。
この地域はコーヒー栽培に適切な標高や土壌がそろう環境であるため、多くの生産者がしのぎを削るコスタリカ有数の生産エリアです。
左が当主のロヘルさんで、右が息子のアレックスさん。現在、生産の中心はアレックスさんに移っています。
サンタテレサ2000の農地の外観を書いていただきました。左に並んでいるのは品種の名前です。この写真からも積極的に多くの品種に取り組んでいることが分かります。ティピカは��です。
区画によってはかなりの急斜面ですが、しっかり根を張り見事に熟したチェリーを付けています。
急斜面や強風により、コーヒーの樹が根っこから倒れてしまうこともしばしば。樹の成長管理には細心の注意が必要です。
乾燥場の様子です。写真にはありませんが、近年では気候変動による雨量と気温の変化に対応するために乾燥機械（グアルディオラ）も導入し、品質の安定化を図っているそうです。
