ニューイヤーブレンド2026 シティロースト 200g
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【1/13 AM8:00までの期間限定】
新しい一年は、このブレンドとともに
青く澄んだ空。清廉な空気の中に、暖かな陽だまり。
家の中はぽかぽかで、炬燵にみかん。
一年のはじまり、特別な何かをしなくても
いつもの風景の中にこそ、本当の豊かさがあります。
家族が集まる何気ない時間、
静かな朝のひととき、
暖かな陽だまりの中での
ひと口のコーヒー。
ニューイヤーブレンド2026は、そんな日常の豊かさと呼応する一杯です。
こちらの商品は1月13日(火)午前8：00で販売を終了いたします。最終お届け日は1月18日(日)です。この日より先の配送希望日をご指定の場合は、商品の都合上、最終お届け日に自動変更されますのでご注意ください。
ブレンドノート
やさしさの中で、そっと輪郭を立ち上げる
年のはじまりにふさわしい、やわらかさと華やかさをそなえたブレンドをつくりました。
穏やかに口に広がる甘み、瑞々しく伸びやかに広がる蜜柑のような果実感、角のない飲み口。
それぞれの素材が少しずつ重なり合い、全体として自然な調和を生んでいます。
このブレンドの主軸はグァテマラ「トラベシア農園」。和柑橘のような果実感・甘み・ボディの三要素が等間隔に配置されたような、いわば「基礎設計が完璧な素材」です。
コスタリカ「【サンタテレサ】サンタテレサ2000ティピカ」は “質感” と “香りの拡散性” を同時に引き受ける素材です。文旦やばんぺいゆを思わせる縦に伸びる柑橘香と、伸びやかなテクスチャー。ブレンド全体の明るさが自然に持ち上がります。
そしてコスタリカ「【モンテス・デ・オロ】ジャサル」が持つ熟したスターフルーツのような南国の果実感、マンダリンオレンジのような濃縮感は、ブレンドに“密度と立体感”をもたらします。
華やかなコーヒーよりも、マイルドなコーヒーほど、創り上げるのは難しいものです。
やわらかい味わいほど、素材同士のわずかなズレがそのまま表情に現れます。
ひとつの香りが強すぎてもいけないし、甘みが前に出すぎても調和を壊す。その微妙なバランスを整えながら、「穏やかだけど、明るさもある」「まろやかで、そして気分が明るくなる」「マイルドなんだけど、華やか」を目指しました。
何も起きていないように見えるところにこそ、いちばん手がかかる。そんなブレンドなのですが、とはいえお正月です。肩肘張らず自然に飲んで、“ああ、これおいしいな”と感じてもらえればうれしいです。
ブレンド素材の紹介
●グァテマラ「トラベシア農園」
柔らかな口当たりに程よいボディ。心地よい酸と甘みと共に、温州みかんのような華やかさが備わっています。酸、コク、甘みの調和のとれたマイルドな風味が特徴で、今回のブレンドの軸となるコーヒーです。
●コスタリカ「【サンタテレサ】サンタテレサ2000ティピカ」
カップから立ち上るフローラルなアロマ。柑橘の果物のような華やかさがあり、明るく軽快な酸が余韻まで心地よく感じられます。シルキーな質感も特徴で品の良さも感じられるコーヒーです。ブレンドにおいてはトラベシアの風味に寄り添いつつも、風味に複雑さをもたらし、余韻に感じられる甘みを一層高めてくれています。
●コスタリカ「【モンテス・デ・オロ】ジャサル カトゥアイ」
滑らかな質感に明るい酸や豊かな甘みが備わっています。柑橘の果物のような華やかさに加え、スターフルーツのような南国の果物を思わせる果実味も備わった、複雑な風味のコーヒーです。わずか一割の使用ながら、ブレンドの味わいをより一層、華やかにしてくれる重要な存在です。
抽出レシピといれ方
注ぎ始めは少量の湯を静かに注いで粉にお湯を浸透させます。30秒前後でサーバーに抽出液がポタポタ落ち始め、注ぐ量を少しずつ増やして60秒前後で抽出液のポタポタが線状になるように。その後は表に記載の抽出時間くらいで目標の抽出量に達するよう注ぐペースを早くしていきます。
