ハッピーホリデーブレンド2025 フルシティロースト 200g
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【12/23 AM8:00までの期間限定】
冬の記憶に残るような最高の一杯を
お気に入りのスイーツと共に
カップから漂う甘く華やかな香り。
口に含むと、複雑な果実感が豊かに表れ、輪郭を帯びます。
そして、それを支えるかのように余韻まで長くつづく甘み。
どこか果物のリキュールを思わせる芳醇なフレーバーも。
淹れたての香りから一口の終わりまで。
滑らかな口当たりとともに心地よくうつろう風味のグラデーション。
冬のひとときに彩りをあたえる特別なブレンドです。
お好みのスイーツと合わせてお楽しみください。
こちらの商品は12月23日(火)午前8：00で販売を終了いたします。最終お届け日は12月28日(日)です。この日より先の配送希望日をご指定の場合は、商品の都合上、
最終お届け日に自動変更されますのでご注意ください。
ブレンドノート
コーヒーの風味は、香りだけで、甘みや苦みだけで、表現できるものではありません。
あらゆる要素が複合的に絡み合って生まれるのですが、その中でなくてはならないのが口当たりや舌触りといった「質感」です。
ケニア「カサクワファクトリー」の滑らかに舌に広がる感覚。グァテマラ「サンタカタリーナ農園 グランレゼルバ」のしっかり厚みのある重さ。コスタリカ「【アルトス・デル・アベホナル】ディビーノ・ニーニョ ナチュラル」の伸びのあるシルキーな触感。
異なる質感の特徴を備えるコーヒーの組み合わせは、より複雑な風味をもたらします。
ほどよい口当たりは香りの広がりを。
粘性を帯びたしっかりとした舌触りは熟度の高い果実感を。
さらに、アタック・ミドル・フィニッシュ、と時間差で表れる質感の違いは一口のなかでの風味の移り変わりを生み出し、長い余韻に繋がっています。
この立体感と時間軸の使い方はブレンドならではの手法です。
グラデーションのように表情を変える豊かな風味をお楽しみいただきつつ、「質感」にも目を向けていただくと、このブレンドを味わう楽しさが広がります。
ブレンド素材の紹介
●ケニア「カサクワファクトリー」
しっかりとした口当たりに豊かな酸と甘みが感じられます。ピンクグレープフルーツやほのかに黒系果実のような華やかさが備わっており、果物を絞ったかのようなジューシーな風味が特徴のコーヒーです。ブレンドの豊かな風味や華やかさの軸となるコーヒー。
●コスタリカ「【アルトス・デル・アベホナル】ディビーノ・ニーニョ ナチュラル」
赤く熟した果物やドライフルーツを想起させる華やかなフレーバー。シルキーな質感が余韻まで心地よく感じられます。そして何より風味の個性を曇りなく感じさせるクリーンカップが素晴らしいコーヒーです。
ブレンドのフレーバーをより複雑にし、緻密な質感の創出にも一役買っています。
●グァテマラ「サンタカタリーナ農園 グランレゼルバ」
しっかりとしたボディがあり、口に含むと熟した柑橘果実のような華やかさや高品質のチョコレートを想起させる滑らかさが感じられます。余韻まで残る甘みが心地よく、このコーヒーが持つ甘み、質感がブレンドの風味に奥行きを与えています。
抽出レシピといれ方
抽出開始から35~40秒前後でサーバーに抽出液がポタポタ落ち始め、65秒程度を目安に抽出液のポタポタが線状になるように。その後は表に記載の抽出時間くらいで目標の抽出量に達するよう注ぐペースで。
いれ始めはお湯をゆっくりと注ぎ、“華やかさ”とともに“とろんとした質感”をしっかり引き出すことで、さまざまなケーキとの相性もぐんとよくなります。お好みに合わせて抽出量や抽出時間をご調整ください。
