璃珈 -Rica- 6本セット
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- ※本商品にはアルコールが含まれております。
- ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
- ※20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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堀口珈琲 × コエドブルワリー
コーヒーとビールの“これまでにない相乗効果”
埼玉のクラフトビールメーカー「コエドブルワリー（COEDO）」さんと堀口珈琲のコラボレーションシリーズが今年も登場です。
今回はフルーティな白ビール「ヴァイツェン」に、コスタリカ「【セロ・ベルデ】カタリーナ ティピカ」を漬け込みました。
コラボ10作目にして、中米産のコーヒーを使用したのは“初”の試み。
ベースビールに採用した「ヴァイツェン」のやわらかくフルーティーな味わいに、コスタリカコーヒーのなめらかさ、豊かな甘みが調和し、透明感のある果実味と奥行きのある甘みが心地よい一杯に仕上がりました。
堀口珈琲のラインナップの中でも特にクリーンカップに優れたコスタリカだからこそ実現できた新しい味わい。
互いの特長が響き合った“これまでにない相乗効果”をお楽しみください。
商品紹介
【璃珈 -Rica-】
ベースビールに白ビール「ヴァイツェン」を採用。小麦麦芽の優しい甘みと、酵母由来の林檎やクローブ、バナナのようなアロマが感じられます。
漬け込むコーヒー豆には、バランスに優れた品質の高いコスタリカ「【セロ・ベルデ】カタリーナ ティピカ」の深煎りのコーヒー豆を起用。やわらかでフルーティなビールに、コーヒー豆の華やかな香りと滑らかな質感、密度のしっかりとした甘みが綺麗に溶け込んだ、上品な味わいに仕上がりました。
※本商品は6本セットでの販売です。単品販売・熨斗掛けは行っておりませんので予めご了承ください。
アルコール度数：5.5%
原材料：麦芽、ホップ、コーヒー豆（コスタリカ「【セロ・ベルデ】カタリーナ ティピカ」フレンチロースト）
スタイル：ヴァイツェン
容量：333ml
賞味期限：2026/02/27
保存方法：冷暗所にて保管ください。
種類：発泡酒（麦芽比率50%以上）
※酒税法上、製造工程の関係で「発泡酒」扱いとなります。
※本商品にはアルコールが含まれております。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※当オンラインストアでは単品販売は行っておりません。
今回のコーヒービールの素材として採用したのはコスタリカの名産地タラスの【セロ・ベルデ】マイクロミルのコーヒーです。品種は「ティピカ」。
シルクの様な滑らかな質感と密度のしっかりとした甘みが特徴的で、ほんのりと香るフローラルや、柑橘や黒系果実のニュアンスも備わる素晴らしいコーヒーです。
中米の豆を使うのはコラボ10作目にして初の試みです。これまでアフリカ（エチオピアやケニア）やインドネシアのコーヒーを中心に選んできたのは、「香ばしさや苦み」以外の、明確な「スペシャルティコーヒーが持つフルーティーさやフローラルな個性」をビールに加えることを目指していたからです。
一方で、中米産の豆はバランスが良いものの、風味の特徴をビールに付与しにくいと感じてきました。ビール自体がすでにコクや甘みを備えているとき、そこに新しい魅力を引き出すのは容易ではありません。
そんな中で今回はついてに中米コスタリカの相棒を見つけました。やわらかくフルーティーな白ビール（ヴァイツェン）と重ねたとき、互いの特長が自然に響き合い、透明感のある果実味と、奥行きのある甘みが心地よく調和していきました。
8年に渡るコラボレーションによるノウハウの蓄積によって、フルーティなビールとコクと甘みが豊かなコーヒーの個性をかけ合わせる「味づくり」が実現できるようになったのです。
「璃珈」の開発の裏話は
特集ページでご紹介しています。こちらもぜひご覧ください。
本商品は【璃珈 -Rica-】が6本入った箱でお届けいたします。
※熨斗掛けには対応しておりませんので、予めご了承ください。
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