スペシャルティ・ホンジュラス“らしさ”を味わう

堀口珈琲がホンジュラスコーヒーに本格的に取り組み始めて８シーズン目となる今期、
これまで以上に素晴らしい仕上がりの生豆が届きました。

ホンジュラスコーヒーの魅力は、
・きれいな柑橘のニュアンス
・ほどよい甘み
・ほのかに香るフローラル
これらがバランス良く備わったマイルドな味わい（＝中米の基本風味）に、
・若草、ハーブといった「爽やか」なニュアンス
・（イレギュラー的に）赤系果実/南国果実/黒系果実といった果実のニュアンス
が加わります。

今回楽しんでいただくのは、そうしたホンジュラス“らしさ”を体現するような３つのコーヒーで、出来の素晴らしい今期ホンジュラスの中でも特に優れた品質のコーヒーをチョイスしました。
特集ページ 「HONDURAS！ スペシャルティ・ホンジュラス“らしさ”を味わう」では、ひとつひとつのコーヒーの味わいを丁寧に解説しています。
ぜひこちらを読みながらコーヒーを味わってみてください。
そして2025年はこの特集を皮切りに年間を通じて良質なスペシャルティ・ホンジュラスをたくさんお届けしてまいります。どうぞご期待ください。