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ニカラグア 「モンテ・クリスト農園」 ハイロースト 200g



 

国外国内問わず高い評価を得る農園
滑らかで心地よい舌触りにきれいな酸

 

中米の"隠れた"逸品

ここ数年間、当店の中米コーヒーを支えてきたのはグァテマラとコスタリカ、と言っても過言ではありません。クロップによっても差がありますが、品質の面でも生産量の面でも比較的安定している同二国のコーヒーを扱うことが多く、最近になって活動が芽吹き始めたホンジュラスが台頭してきたという印象です。今回はそんな大国たちのなかに隠れた、ただコーヒーとしては非常に注目すべき逸品を2種同時リリースいたします。こちらのニカラグア「モンテ・クリスト農園」のハイローストと、エルサルバドル「ディビナ・プロビデンシア農園」の希少品種オレンジブルボンです。双方農園としてはとても有名で、品評会での受賞経験もある国内屈指の生産者です。知名度においては申し分ないのですが、当店のラインナップにおいてはあえて"隠れた"とさせていただきました。久しぶりの生産国、そしてその光る個性をお楽しみください。在庫に限りがございますので、ご注文はお早めに。

モンテ・クリスト農園

ニカラグアは中米の中でも標高は低めで、残念ながら当店では高品質コーヒーはごく一部の地域で生産できるかどうか、という捉え方にならざるを得ません。特に近年は天候不順によって全体的に品質が厳しい状況が続き、当店のラインナップからもしばらく遠ざかっていました。ただし、環境に恵まれた土地とはいい難いですが、そのなかでも優良な農園、優秀な生産者はいます。そのひとつがこの「モンテ・クリスト農園」です。

生産者のハイメ・モリナさんは何よりカップクオリティを最重要視しています。決して収量性や耐病性が高いとは言えませんが、最もこの農地に適合しており、高いカップ品質を産み出すと信じて、ブルボン品種の栽培を続けています。実際にその努力は報われ、2011年には同国のカップオブエクセレンス(コーヒーの品評会)で優勝。コーヒー生産の技術・知識・経験・実績だけでなく、彼のコーヒーへの情熱と献身から、周辺地域や同業のコーヒー生産者からも尊敬されている人物です。また、生産地域は度々旱魃(かんばつ)の被害にあうため、2012年に多額の資金を投資して念願であった灌漑設備を農園全体に張り巡らせました。


こちらの商品は3月13日(土)午前8:00で販売を終了いたします。最終お届け日は3月16日(火)です。この日より先の配送希望日をご指定の場合は、商品の都合上、最終お届け日に自動変更されますのでご注意ください。また、在庫が限られておりますので、期限内よりも早く販売を終了することがございます。何卒ご了承ください。まだ購入されていない方はもちろん、また飲みたいと考えていた方はぜひお買い逃がしのないようお早めにご注文ください。

【賞味期限】 豆のまま:60日 粉に挽く:30日

ニカラグア 「モンテ・クリスト農園」 ハイロースト 200g

商品コード : cfe02052
価格 : 1,400 円(税込1,512 円)
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<主任ブレンダー秦のコメント>

清涼感のある香りに、八朔のような独特な果実感。花の蜜のような甘さを持ち合わせています。軽やかながらも心地よいシルキーな質感を味わえるのはこのコーヒーの最大の特徴です。
 

農園主:ハイメ・モリナ氏
地域:マドリス県ラス・サバナス
標高:1,350m〜1,650m
品種:レッドブルボン、イエローブルボン
精製:ウォッシュト