セルグァパ地区のマイクロロット
華やかな香りに濃縮感ある甘み

私たちが今最も注目するエリアの一つ「セルグァパ地区」から、またもや素晴らしいコーヒーが届きました。初登場のマイクロロット「エル・デセオ」です。カップから立ち昇る華やかなアロマに驚き、ティピカ品種らしいシルキーな舌触りと上品な果実の甘みに思わず唸りました。これまでセルグァパ地区からたくさんのコーヒーを紹介してきましたが、まだまだ底が知れません…！

生産者のホセ・アントニオ・ラミレスさんは2006年にコーヒー生産を始めますが、思うような収入を得ることができませんでした。そこで農地の管理を父に委ね、自身は米国へ出稼ぎに。2018年に満を持して帰国し、貯めた資金を設備投資と農地拡大に費やし、情熱をスペシャルティコーヒー生産へとそそいでいます。

また、「セルグァパ地区」のサンミゲルという集落の数農家が生産したコーヒーを厳選してブレンドした商品「エル・シエロ・デ・セルグァパ」をご用意しております。苦みは控えめがいい...という方にはぜひこちらをおすすめいたします！