「ハラーズ ナチュラル」
イエメンの有力生産エリア「ハラーズ」地区内の様々な集落の農家によって収穫、乾燥が施されたコーヒーで構成された、謂わばイエメン“名刺代わりの一杯”。コニャックのような芳醇な香りとドライいちじくを思わせる甘み。冷めてくるとスパイシーな風味も感じられます。エキゾチックなコーヒーです。

「イッブ ナチュラル」
収穫された村単位まで指定されたロットで、熟度管理が徹底された良質なイエメン。苺やウイスキーを想起させる個性的なフレーバーとスパイスの様な風味。熟れた果物の様な甘みとドライな印象を兼ね備えた複雑な味わいです。何よりその個性的なキャラクターを、曇りなく感じさせてくれるクリーンさが素晴らしいコーヒーです。

「ガルビ ナチュラル」
「ハラーズ」と同地区のコーヒーですが、こちらはさらにエリアを限定することでより一層高品質で均一化された特別なロットです。厚みのあるボディ感。口の中で溶けていくチョコレートのような滑らかな質感。ベリー系の風味に加え、乾燥させた南国果実を連想させる華やかな甘みを感じさせ、複雑な果実感を楽しめます。

特集ページ「YEMEN2.0 伝統産地イエメンの新時代」では風味の特徴やその歴史を詳しく解説しておりますのでぜひご覧ください。