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ニューイヤーブレンド2020 シティロースト 200g



 

2020年、新しい年の幕開けはコーヒーとともに

新春の風物詩「ニューイヤーブレンド」。"新年へ想いを込めた、新しい香味へのチャレンジ"をコンセプトに、ロースターが創る特別ブレンドです。新年を祝い、そしてみなさまとの末永いお付き合いを願って毎年この時期にお届けしています。

皆様、平素より堀口珈琲をご愛顧いただきありがとうございます。この先もお客様の「おいしい」のひとことのために、素材、焙煎はもちろん、コーヒーに関わるすべてのことに真摯に取り組み、最高の一杯を目指してコーヒーを作り続けていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

それでは、素材の選定やニューイヤーブレンドに込めた想いについて、ロースター秦に語ってもらいましょう。

こちらの商品は1月13日(月)午前8:00で販売を終了いたします。ローストの都合上、期限内にご注文いただいても1月16日(木)以降の納期をご指定された場合、商品を発送することできません。また、在庫が限られておりますので、期限内よりも早く販売を終了することがございます。何卒ご了承ください。まだ購入されていない方はもちろん、また飲みたいと考えていた方はぜひお買い逃がしのないようお早めにご注文ください。

【賞味期限】 豆のまま:60日 粉に挽く:30日

ニューイヤーブレンド2020 シティロースト 200g

商品コード : cfe00055
価格 : 1,600 円(税込1,728 円)
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<ロースター秦のブレンド解説>
 

ニューイヤーブレンド2020について

柔らかい口当たり。柑橘の果物を思わせる華やかで明るい酸。舌全体を包み込むような、きめ細やかでなめらかな質感。うっとりするような甘く心地よい余韻。冷めてくるとクリアさが際立ち、ほんのりと若草を思わせる爽やかな風味が顔を出します。 柔らかく、華やかで、澄んだ、爽やかな香味。まるで、もうすぐそこに待ちわびている春の香りが鼻先をかすめたかのようです。

ニューイヤーブレンドは、新年への想いをこめた『新しい香味へのチャレンジ』というコンセプト。たくさんの方に楽しんでいただきたく、とにかく【マイルドさ】が根底にあるブレンドです。その中にも、複雑な香味、重層的な質感、飲み口から余韻まで【抑揚】が楽しめるように、多様多種の素材の中から3種類のコーヒーを厳選し、飽きのこない味わいを表現しました。

日本には春夏秋冬の四季があります。私たちは旬のものを食べ、風物詩を楽しみ、行事やイベントに願いを込めて1年を過ごしています。皆さまは、年末年始をどのように過ごすのでしょうか。田舎に帰省し、賑やかな家族の団欒の時間でしょうか。一人で自宅で過ごす静謐な時間でしょうか。それとも、せかせかと働き倒す年末年始でしょうか。色々な過ごし方がある中で、一人ひとりの時間に、何杯でも飲んでいただけるよう創作した”特別なマイルドさ”です。

堀口珈琲が、皆さまにお届けする年末年始の”風物詩”であり、今の”旬”です。
是非、ご賞味下さい。


素材紹介

●コロンビア 「ラ・ファルダ」
数あるウイラの中でも華やかさが際立つコーヒーです。
柑橘を思わせる明るい酸、柔らかいコク。冷めてくると若草のような香りも感じさせます。他のコーヒーよりも少しだけ浅めに仕上げ、明るい酸や若草のような香りを引き出しています。ブレンドの軸となる軽やかかつ、マイルドな味わいです。


●コスタリカ 「【モンテス・デ・オロ】カリサル・アリバ」
名門マイクロミル【モンテス・デ・オロ】の今年初めて扱った農地のコーヒーです。
華やかかつクリアな飲み口に、ミカンのような優しい風味。そして、ミルクチョコレートのような滑らかで甘いコクが特徴です。決して派手な味わいではないですが、滋味深さあふれるコーヒーです。ブレンドのコクに複雑さと奥行をもたせています。


●コスタリカ 「【サンタテレサ】サンタテレサ2000 ティピカ」
シルクのような質感。フローラルな香り、柑橘のきれいな酸味、花の蜜のような甘さ。
酸・甘さ・コクのバランスが素晴らしいコーヒーです。ほのかにライチのような白い果物も感じさせます。ブレンドにおける質感の心地よさ、風味のアクセントの役割を担っています。

 


写真は当社きっての登山家小出が撮影した富士山です。ニューイヤーブレンドのロゴにもなっている日本の最高峰。毎年ここでは彼女の写真を掲載するのが恒例になりつつありますね。


コーヒーと同じぐらい山好きな彼女は、休日は奥多摩や長野にいることの方が多いほどの本格派。センスの良さを買われて彼女は弊社の広報やデザインを担当しています。