2月5日8:00販売終了

優良産地"ウイラ"を楽しめる一杯
柔らかな苦みと豊かな果実感

数年前、コロンビア南部ウイラ県の開拓を熱心に行っていた当店。数々のコーヒーを取り寄せ、カッピングを繰り返し、この地の魅力に心酔していました。現地にも幾度となく訪れ、信頼できる生産者の方々ともたくさん出会いました。彼らとの地道な取り組みを通じて、皆様にも多くの素晴らしいコーヒーをお届けすることができるようになった産地です。今では当店の看板商品となるようなコーヒーも生まれております。「あの農園ね！」とピンとくる方もいらっしゃるかもしれません。

そんなウイラ県のコーヒーは、非常に多様な個性を持ちつつも、一般的に滑らかで柔らなか質感と豊かな果実味が特徴的です。今回のコーヒーはウイラのなかでも南部に位置するパレスティナという地域からきました。市内の優良な生産者から集められたコーヒーのなかから、一定の品質基準を満たしたもののみを選抜して仕上げたロットです。前述した”ウイラらしさ”を備えつつも、より複雑で奥行きのある味わいをぜひお楽しみください。