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ホンジュラス 「ラ・ルス・デ・サンファニーヨ」 フルシティロースト 200g
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飛躍する生産エリア 名刺代わりの一杯
ミルクチョコレートの様な滑らかな触感
今年のホンジュラスも目が離せません。当店が注目する生産エリア「セルグァパ」から少し離れたところにある「サンファニーヨ」エリアからも、セルグァパに比肩する素晴らしい品質のコーヒーが届いています。
エリア一帯がとても肥沃で、気候としてもコーヒー栽培に適していること、そしてなにより熱心な生産者が多くいることを実感させてくれます。
こちらのコーヒーはそんな「サンファニーヨ」エリアの数農家が生産したコーヒーを厳選してブレンドした商品です。「ラ・ルス・デ・サンファーニーヨ」は現地の言葉で「サンファーニーヨの光」を意味し、
今後も飛躍が期待されるエリアの発展に願いを込めて名づけられました。飛躍するエリアの挨拶代わりの一杯、是非ご堪能ください。
産地の紹介
ホンジュラス南西部、首都テグシガルパから北西に約60kmほど行ったところにあるセルグァパ地区。当店が注目するこのエリアから少し離れた場所に「サンファニーヨ」エリアがあります。都市から離れた自然豊かなエリアで、ブルボンやティピカの伝統品種が多く残る地域です。こちらもセルグァパ同様に地域一丸となって高品質なコーヒーを生産しようという機運が高まっています。
販売予定期間
2023/5/10 〜 2023/8月下旬
※上記の日程は在庫状況などにより予告なく変更する場合がございます。※上記の日程は在庫状況などにより
予告なく変更する場合がございます。
産地情報
- 生産者：
- サンファニーヨ地区の農家
- 地域：
- インティブカ県マサグアラ市サンファニーヨ
- 標高：
- 1,700-2,000m程度
- 品種：
- ブルボン、ティピカ
- 精製：
- 発酵槽を使用したウォッシュト
ホンジュラスは中米の国。グァテマラ・エルサルバドル・ニカラグアに隣接しており、2022年の日本のコーヒー生豆輸入量では世界第8位。中米の国ではグアテマラに次ぎ、2番目の輸入量を誇る日本のコーヒー市場を支えている重要な国です。
（参考：全日本コーヒー協会 日本のコーヒー生豆輸入量 上位24ヶ国 に基づく）
ホンジュラスについてはHORIGUCHI COFFEEチャンネル「コーヒー産地ホンジュラスってこんな国！」でも詳しくご紹介しています。
今回ご紹介する「ラ・ルス・デ・サンファニーニョ」は首都テグシガルパから北西に約60kmほど行ったところにあるセルグァパ地区からさらに少し離れた地区のコーヒー。
標高が1700~2000mになるような高地に位置しています。同地区のコーヒー栽培は1990年代から始まりました。
栽培当初はインディオと呼ばれるティピカの樹が植えられていましたが、現在ではブルボン種やカティモール種も栽培されています。
現地の輸出業者による生産者へのトレーニングも積極的に行われています。生産性の向上や生産技術の改善が進んでおり、今後とも飛躍が楽しみなエリアの一つです。
