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ホンジュラス 「ラ・ルス・デ・サンファニーヨ」 フルシティロースト 200g

1,404 (税込)

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飛躍する生産エリア 名刺代わりの一杯
ヘーゼルナッツを思わせるフレーバー

今年のホンジュラスはかつてないほどの品質、そして多様性を備えたコーヒーが入ってきています。当店が注目する生産エリア「セルグァパ」から少し離れたところにある「サンファニーヨ」エリアからも、セルグァパに比肩する素晴らしい品質のコーヒーが届いています。エリア一帯がとても肥沃で、気候としてもコーヒー栽培に適していること、そしてなにより熱心な生産者が多くいることを実感させてくれます。こちらのコーヒーはそんな「サンファニーヨ」エリアの数農家が生産したコーヒーを厳選してブレンドした商品です。たくさんの方にその素晴らしさを実感していただきたく、極力お求めやすい価格でお届けいたします。スペシャルティコーヒーの産地として花開き、咲き誇るホンジュラスの"いま"を感じていただきたいと思います。

産地の紹介

ホンジュラス南西部、首都テグシガルパから北西に約60kmほど行ったところにあるセルグァパ地区。当店が注目するこのエリアから少し離れた場所に「サンファニーヨ」エリアがあります。都市から離れた自然豊かなエリアで、ブルボンやティピカの伝統品種が多く残る地域です。こちらもセルグァパ同様に地域一丸となって高品質なコーヒーを生産しようという機運が高まっています。

ブレンダーコメント

ミルクチョコレートの様な滑らかな触感と、ヘーゼルナッツを思わせるフレーバー。柑橘果実の様な甘みと穏やかな酸が、味わいに奥行きを持たせています。余韻まで心地よさを感じさせてくれるクリーンさが、今期のホンジュラスの品質の高さを期待させてくれます。  

ブレンダー
田中圭祐

販売予定期間

2022/1/19 〜 2022/8/下旬
※上記の日程は在庫状況などにより予告なく変更する場合がございます。※上記の日程は在庫状況などにより
予告なく変更する場合がございます。

産地情報

生産者:
サンファニーヨ地区の農家
地域:
インティブカ県マサグアラ市サンファニーヨ
標高:
1,700-2,000m程度
品種:
ブルボン、ティピカ
精製:
発酵槽を使用したウォッシュト