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サマーブレンド シティロースト 200g



 

一夏で二度美味しい
今までにないシティローストのサマーブレンド

現在、当店では夏にこそ飲みたい期間限定ブレンド「サマーブレンド」を販売しております。先日まではVer.1としてフレンチローストでお届けしておりましたが、今回のVer.2はなんとシティローストでご用意しました。素材も配合もガラリと変えて、まったく印象の違うもうひとつの"サマー"が仕上がりました。ホットでもちろんアイスでも、ぜひ当社の夏の風物詩をお楽しみください。

Ver.2の素材としてロースターが選んだのは3種のコーヒー。まずは今年の特別ブレンドで大活躍のマンデリン。知名度でこそ「LCFマンデリン」にまだ遅れをとっておりますが、品質の高さでは同商品と双璧を成すマンデリン「オナンガンジャン」。そして、一足早くケニアのニュークロップからは「キウニュファクトリー」を採用。そこに、大好評のコロンビア南部トリマの「エル・ホルダン」が加わります。

それでは、ロースターにサマーブレンドVer.2の世界観を存分に語ってもらいましょう。

こちらの商品は8月31日(土)午前8:00で販売を終了いたします。ローストの都合上、期限内にご注文いただいても9月4日(水)以降の納期をご指定された場合、商品を発送することできません。また、在庫が限られておりますので、期限内よりも早く販売を終了することがございます。何卒ご了承ください。まだ購入されていない方はもちろん、また飲みたいと考えていた方はぜひお買い逃がしのないようお早めにご注文ください。

【賞味期限】 豆のまま:60日 粉に挽く:30日

サマーブレンド シティロースト 200g

商品コード : cfe00052
価格 : 1,600 円(税込1,728 円)
ポイント : 51
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<ロースターのブレンド解説>

■ブレンドコンセプト

今年のサマーブレンドVer.2はパッケージも刷新し、焙煎度合いの自由度がより一層増したため、今までにないサマーブレンドを目指して創作しました。 選んだローストレベルはシティローストです。 同ローストレベルでアイスコーヒーにもおすすめのブレンドを創作しようとすると、どうしても#2のような華やかかつフルーティで軽やかな味わいといった、紅茶のようなニュアンスを表現したくなりがちですが、今回のVer2では新しいアイスコーヒーの形にチャレンジしました。

意識したことは【味の密度】と【清涼感】です。個性の強い豆を使用し、複雑で濃密なフレーバーをぎゅっと詰め込むことで、シティローストらしからぬしっかりとした【味の密度】を創り出しています。そして、クリアで甘みが強いコーヒーでしか表現できない【清涼感】。爽やかで甘い後味は、森の中でふと甘い樹液の香りを感じた時のすがすがしく甘美な気持ちを思い起こします。

シティローストであることを感じさせないほどのコク。芳醇な香りと濃厚な味わい、後味の甘みから、飲み進める内にどこか熟成されたラム酒のようにも感じられます。複雑なフレーバーをもちながら一体感を表現するために、フレーバーの相性はとくに気を付け素材を選定しました。口当たりから後味まで、若草、柑橘、トロピカルフルーツ、メープルシロップ等さまざまな風味を感じさせますが、流麗さは損なわないように仕上げています。

■素材の紹介

●インドネシア「オナンガンジャン」
若草のような爽やかで心地よい香り。ライムやパッションフルーツを連想させるジューシーな風味。後味の清涼かつ濃厚な甘みはまるでメープルシロップのようです。ボディが強く、酸も強く、甘みも強く、個性も強い、なかなかお目にかかれない素晴らしいコーヒーです。いつもLCFマンデリンの陰に隠れがちなオナンガンジャンですが、今回のサマーブレンドはオナンガンジャンでしか表現できない味わいです。1番美味しい今だからこその魅力を存分に生かしています。

●ケニア「キウニュファクトリー」
ふくよかなボディ感。伊予柑のような甘い風味や、梅のような上品かつしっかりとした酸も感じられます。キリニャガエリアのとびきり華やかなケニアです。オナンガンジャンに負けず劣らず、強い風味を持っています。風味の強い豆同士をぶつけ合うことで、シティローストらしからぬ味の密度を表現しています。

●コロンビア「エル・ホルダン」
柔らかな口当たりに、若草のような爽やかな香りと甘夏のような風味も感じさせます。しっかりと甘い余韻でマイルドながらも密度の強い風味を持つコーヒーです。今期の南部(ウィラ・トリマ・カウカ)エリアのコロンビアの中でもコクがしっかりしており、フレーバーのニュアンスからも、オナンガンジャンとキウニュの強い個性を繋ぐ役割として加えています。

 

<配合>
○インドネシア オナンガンジャン
○ケニア キウニュファクトリー
○コロンビア エル・ホルダン


サマーブレンドで、夏好きの方はより夏を楽しめるように。苦手な方は涼しく乗り越えられるように。この時期にしか味わえない特別ブレンドをぜひご賞味ください。



<さらにおいしく淹れるポイント>

お手元に届いてから1週間未満の場合、1杯分抽出する際の粉量は当社の推奨する量(20g)から+1g程度増やす、もしくは抽出時間を少し長めに取り、少々濃度を濃く淹れていただくと、よりキャラクターがしっかりと表れます。