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サマーブレンド シティロースト 200g



 

特別な夏に、特別なコーヒーを
サマーブレンドVer.2 登場

現在、当店では夏にこそ飲みたい期間限定ブレンド「サマーブレンド」を販売しております。先日まではVer.1としてフレンチローストでお届けしておりましたが、今回のVer.2はシティローストです。素材も配合もガラリと変えて、まったく印象の違うもうひとつの"サマー"が仕上がりました。ホットでもちろんアイスでも、ぜひ当社の夏の風物詩をお楽しみください。

それでは、ロースターにサマーブレンドVer.2の世界観を存分に語ってもらいましょう。

こちらの商品は9月1日(火)午前8:00で販売を終了いたします。最終お届け日は9月3日(木)です。この日より先の配送希望日をご指定の場合は、商品の都合上、最終お届け日に自動変更されますのでご注意ください。また、在庫が限られておりますので、期限内よりも早く販売を終了することがございます。何卒ご了承ください。まだ購入されていない方はもちろん、また飲みたいと考えていた方はぜひお買い逃がしのないようお早めにご注文ください。

【賞味期限】 豆のまま:60日 粉に挽く:30日

サマーブレンド シティロースト 200g

商品コード : cfe00052
価格 : 1,600 円(税込1,728 円)
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<ロースター秦のブレンド解説>
 

【複雑な果実味】と【濃厚な質感】

今回のサマーブレンドVer.2はシティローストで創作しました。個性豊かなコーヒーをブレンドすることによって生まれる【複雑な果実味】と【濃厚な質感】。それぞれのコーヒーの個性そのものは勿論、精製方法、品種、焙煎度合いからくる風味や質感の特性を生かし、一見一貫してなさそうな味わいの要素をバランス良くまとめあげた質感の“諧調”を表現しました。

濃厚なボディ感。熟した桃や、杏、ほのかに赤い果物を思わせる豊かな果実味。クリーミーともベルベットともラウンドともとれるような複雑な質感。ほのかにミルクチョコレートを思わせるほろ苦さ。ジャムやネクター思わせる“練れた”甘みと複雑な質感が相まって、『旨味』と表現することが相応しく思えるようなコクを創り出し、恍惚とするほどの長い余韻として感じられます。
 

ホットコーヒーでは、優雅な質感と練れた甘みが織りなす豊かな味わいです。それをアイスコーヒーにすることで、まるで別のコーヒーであるかのように煌びやかに変貌し、華やかさが一層際立ちます。どちらの飲み方でもおすすめしたい夏の快味です。是非ご賞味下さい。
 

 

<素材紹介>
 

ペルー「フェスパ農園 イエローブルボン」

シティローストながらも密度あるボディ。柑橘の果物を思わせる瑞々しい酸を感じさせつつ、蜂蜜のようなとろんとした甘みが楽しめます。品種由来なのか、とろんとした甘さや質感の厚みが感じられます。滅多に扱わない品種でしたが、この独特な質感が印象的で質感の“諧調“を表現するにあたってきっかけとなったコーヒーです。

エチオピア「ベンチ・ネンカ ナチュラル」

ナチュラル特有の豊かな香り、熟したプルーンのような濃厚な果実感。ジャムのような強い甘さ。クリーミーな質感や複雑な風味をもちつつも非常にクリーンなナチュラルです。今回のブレンドの質感の複雑さ、風味の豊かさを表現する役割を担っています。

グァテマラ「エル・インヘルト農園」

華やかで繊細な酸、完熟した桃のような風味。品の良さ・果実味・ボディの強さを兼ね備えたコーヒーです。質感は厚みがありつつもきめが細かく、まるでベルベットのように感じられます。素材の中で唯一フレンチローストに仕上げていますが、長く感じられる甘い余韻はエルインヘルトのみ深めに焙煎したからこそ生み出せています。