古くからコーヒー生産が盛んなハラー地区
独特なキャラクターを備える稀有なナチュラル

早くも2年目に突入。エチオピアの優良生産エリア「ハラー地区」のコーヒーが届きました。同エリアは古くからコーヒー生産が盛んに行われてきたエチオピア東部に位置する山岳地帯です。「モカハラー」という世界的にも有名なブランド名をもつため、聞いたことがあるという方も多いのではないでしょうか。当社が扱うのはそのなかでも東ハラー地区に属する農家が手掛けたコーヒー。

キリスト教徒(エチオピア正教会)が大多数を占めるエチオピアでは珍しく、ハラー地区はムスリムの多い地域です。100近いモスクがあり、世界中から巡礼者が訪れています。地理的にはまさに山岳地帯。イルガチェフェやその周辺に見られるなだらかな高原とは異なり、斜面の急なエリアが多い地域です。下部の写真からもお分かりいただけますが、中東のイエメンにも通ずる地形が広がっています。

ここでのコーヒー生産は、組合に所属する各農家が栽培、収穫したコーヒーを組合の所有するウォッシングステーション(精製場)に持ち込んで精製を施す、というのが一般的な形態です。そこでは精製の他にも選別や評価が行われ、ロット毎に品質管理がされています。

ハラーはナチュラル精製のコーヒーのなかでも特にユニークなキャラクターを持っています。ほんのりアルコール感を伴ったドライフルーツの印象に、スパイシーなフレーバーが重なることで、エキゾチックな香味を醸し出しています。"個性的"ではありますが、各要素がバランス良くまとまりをもって表れるナチュラル。一度試してみてはいかがでしょうか。

【賞味期限】　豆のまま：60日　粉に挽く：30日