トップ > 味わいから選ぶ > 程よい苦み(フレンチロースト) > サマーブレンド フレンチロースト 200g

サマーブレンド フレンチロースト 200g



 

夏の風物詩「サマーブレンド」
Ver.1は7月下旬まで

夏の特別ブレンド「サマーブレンド」の登場です。多種多様な個性を持つコーヒーから、ロースターのイメージしたテーマに沿って、ホットはもちろん、なにより"アイス"にしていただくことでより一層楽しめるコーヒーを創り上げました。この先本格的に訪れる夏には手放せないコーヒーとなるでしょう。ぜひ当社の夏の風物詩をお楽しみください。

Ver.1は"濃厚な甘さ"と"心地よい舌触り"が印象的なサマーブレンドに仕上がりました。まずはこちらからお楽しみいただきたいと思っておりますが、もちろん、今年もVer.2をご用意しております。ガラッと印象の異なるコーヒーをお届けする予定ですので、そちらにもご期待ください。Ver.1は7月下旬までの販売を予定しております。

それでは、今回の特別ブレンドにかけたロースターの想いをご覧ください。

【賞味期限】 豆のまま:60日 粉に挽く:30日

サマーブレンド フレンチロースト 200g

商品コード : cfe00050
価格 : 1,600 円(税込1,728 円)
ポイント : 51
数量
 
豆の挽き方

1配送先につきコーヒー豆800g以上のご購入で送料無料

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

<ロースターのブレンド解説>

■ブレンドコンセプト

夏限定のサマーブレンド[Ver.1]。期間限定で販売するからこそ、定番ブレンドには属さない"独自性"を備えつつ、それでいて多くの方に好んでいただける味わいを目指して創りました。その過程で今回とにかく意識したことは【甘さ】と【質感】です。コーヒーの要素において甘さはあまり嫌われることがなく(酸味や苦みは苦手という方はいらっしゃいますが)、また、おいしいコーヒーには必ずと言っていいほど存在する要素です。そして、口当たりや舌触りなどの質感はその甘さを際立たせる効果があります。

素材として選び抜いた3種のコーヒーにはそれぞれ個性豊かな甘さと質感が備わっています。完熟した果実の甘さ、スパイスのような甘さ、チョコレートのような甘さ、多様なニュアンスが様々な場面で顔を出します。さらに、そこにまとまりをもたせ、味わいを立体的に感じさせてくれるのが質感の役割です。クリーミーな質感、スムースな質感、きめ細やかなシルクのような質感、これらの複雑な質感は異なる種類の甘さに調和を持たせ、かつ濃厚さを加える効果があります。

リッチな口当たりに、香りから余韻まで永遠に続くかのような甘さが印象的なコーヒーに仕上げました。あえてひと言でいえば"艶美"なコーヒーでしょうか。皆様のこの夏を彩るコーヒーになればと思っています。ぜひ、ご賞味ください。

■素材の紹介

●コロンビア「ラ・パルミラ農園」
今期初めて扱うコーヒーです。コロンビアのウイラ県から届いたマイクロロット。ウイラ県のコーヒーらしいクリーミーな質感と、柑橘系の果物や完熟したカシスを思わせるフレーバーが特徴的です。それに加え、バニラのような甘い風味があり、複雑かつクリーンな素晴らしいコーヒーです。ブレンド創りにおいて、このようなコーヒーは表現の可能性を最大限引き伸ばしてくれる貴重な存在であり、今回は甘みの複雑さを担う存在として主軸に抜擢しました。

●グァテマラ「ラ・ホヤ」
滑らかな質感と良質な甘みはまるでミルクチョコレートを思わせます。主軸である「ラ・パルミラ農園」に、少しニュアンスの異なる甘さを加え、質感にも多様さを出したく組み込みました。派手過ぎず、バランスに優れたコーヒーです。このような、「ラ・パルミラ農園」の風味にそっと寄り添うコーヒーは、ありそうで実はなかなかありません。

●インドネシア「LCFマンデリン」
質感においては、このコーヒー最大の特徴のひとつでもあるきめ細かく絹のような口当たりが存分に発揮されています。また、温かいうちはシナモンやバニラのような風味を感じ、余韻に長く続く濃厚な甘みはまるでマンゴーのようです。入港したてのマンデリンが持つトロピカルなニュアンスを最大限利用できるのはこの時季ならでは。単体でも光る個性を放つ「LCFマンデリン」ですが、ブレンドのなかにうまく組み合わせると、アクセントの役割も担いつつ、ブレンド全体をしっかりとまとめ上げてくれる変幻自在のコーヒーでもあります。ブレンドを創作するうえで貴重な役割を果たしてくれています。


 

<配合>
○コロンビア ラ・パルミラ農園
○グァテマラ ラ・ホヤ
○インドネシア LCFマンデリン


サマーブレンドで、夏好きの方はより夏を楽しめるように。苦手な方は涼しく乗り越えられるように。この時期にしか味わえない特別ブレンドをぜひご賞味ください。