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サマーブレンド Ver.2 シティロースト 200g

1,998 (税込)

ポイント : 59

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夏の風物詩「サマーブレンド」Ver.2

その年、その季節の素材で、その時のおいしさを表現する期間限定のブレンドシリーズ【SEASONALS】から、堀口珈琲の夏の風物詩『サマーブレンド』。ホットでも、アイスでも。朝も、夕暮れも。夏に楽しめる、夏だからこそ飲みたくなる"今年ならではの味わい"をお届けします。

Ver.2のテーマは【Forest Flower】。
爽やかで華やかで清涼感溢れるブレンドです。 先日まで販売していたVer.1とはまったく印象の違うもうひとつの"サマー"をお楽しみください。

それでは、今回の特別ブレンドにかけたブレンダーの想いや世界観を存分に語っていただきましょう。なにやら、騒ぎ立てたいほど素晴らしい品質のコーヒーを素材に抜擢したようです。

こちらの商品は8月31(水)午前8:00で販売を終了いたします。最終お届け日は9月4日(日)です。 この日より先の配送希望日をご指定の場合は、商品の都合上、最終お届け日に自動変更されますのでご注意ください。

ブレンドノート


蝉が一斉に鳴き立てて、ジリジリと暑苦しさが増す毎日。
暑さ続きとはいえ、木立に逃げれば爽やかな風に守られ、夕立すぎれば抜けるような空が現れます。夏だからこそ感じられる心地よさ、でしょうか。
今回のブレンドコンセプトは【Forest Flower】
夏だからこそ飲みたい、爽やかで甘く生気がみなぎるブレンドができました。

鼻孔をとろかす華やかな香り。瑞々しく生き生きとした酸。ベルベットともラウンドとも感じるような、複雑な質感。マスカット、白桃、トロピカルフルーツ、様々な果実の風味を連想させる澄んだ甘露。喉を駆け抜け、飲み下した後に、ふんわりと立ち昇る雨上がりの森のような爽やかな涼感。

もちろんホットでもおいしいですが、急冷アイスコーヒーにすると華やかさが一層際立ちます。
「カランコロン」とグラスの中で氷が跳ねる音、液体を注いだ時に「ぴきぴき」と氷が鳴く音、そんな音も楽しみながらアイスコーヒーを淹れてみる。 ほんの少し我慢して手間をかけて作ったアイスコーヒーは、一口飲むとすっきりした甘さが身体に染みわたり、いつの間にか蝉時雨は遠くに聞こえ、蒸し暑さも忘れてしまいそうです。



ブレンドができるまで

今年も素晴らしい品質で届いたLCFマンデリン。
「皆さん!LCFマンデリンのニュークロップが入港しましたよ!今年も一層すばらしいですよ!」とLCFマンデリンの大ファンとして本当は騒ぎ立てたいのですが、静かにサマーブレンドに投入することにしました。

一般的に力強く野性的な味わいをもつマンデリン。
マンデリンといえば深煎りでしょう、という方もやはり少なくないと思います。しかし、入港した直後のこのLCFマンデリンは、浅めに焙煎するとマンゴーのようなとろみのある甘さと完熟した果物のまろやかな酸を感じさせます。余韻が長く、心が落ち着くような清涼感を残す、唯一無二な味わいです。
単体でも光る個性を放つコーヒーですが、ブレンドの中にうまく組み合わせると、アクセントの役割も担いながら、落ち着いたチェロのような音域で味わいに諧調を創り上げていく、ある意味ブレンダーの心強い味方です。

そんなLCFマンデリンの風味を頭の片隅に、サマーブレンドVer2は「爽やかで華やかで清涼感溢れるブレンドにしよう」と狙いを定め、創作をはじめました。
【ウォルカ】クレイウォットの口当たりの軽やかさとフローラルな香りを主軸に、LCFマンデリンの南国果実やスパイスの甘みを思わせる独特な風味。エル・セロンのシルキーな質感と複雑な果実感を生かし、個性の強いクレイウォットとLCFマンデリンを上手く調和させています。 口に含むと、クレイウォット、エル・セロン、LCFマンデリン、そんな順番で個性的な素材の複雑な風味を感じさせながら、不思議とすべての味わいが溶けあっています。 飲んでいると、なんだか妙にたのしくなるブレンドです。




ブレンド素材の紹介

●エチオピア「【ウォルカ】クレイウォット」
華やかな香りと瑞々しく爽やかなマスカットを思わせる風味。花の蜜のような品の良い甘さを感じさせます。素材の中で唯一、もっとも浅い焙煎に仕上げていますがしっかりとした滑らかさを持っています。入港してしばらく経ちましたが、この風味の安定性は「素晴らしい」の一言に尽きます。主軸にすることでブレンドの口当たりに“華やぎ”を与えています。

●ホンジュラス「エル・セロン」
柔らかな口当たりにシルクのような質感。スターフルーツのような明るく、華やかな酸。「ふくよか」という表現が一番しっくりきます。果実味に富んだ赤ワインのような複雑さも感じさせ、ふくよかさの中に様々な風味を内包したような、飲めば飲むほど面白い発見のある、わくわくする味わいです。主張せずとも奥深い、このブレンドに無くてはならないコーヒーです。

●インドネシア「LCFマンデリン」
きめ細かく絹のような質感。マンデリンの持つトロピカルフルーツのニュアンスは入港したてのこの時期ならでは。香り高く濃厚な甘みはやはりマンゴーのようです。風味の複雑さは勿論のこと、余韻の長さや清涼感はどこか雨上がりの森に一歩足を踏み入れたときのような、清々しく甘美な気持ちを思い起こします。

アイスコーヒー堪能セット

サマーブレンドはもちろん、他のコーヒーも試しながら夏を楽しみたい!という方へ。
今年はオンラインストア限定で「アイスコーヒー堪能セット」をご用意しました!

【セット内容】
・ブレンド「SUMMER Ver.2」シティロースト200g
・エチオピア「【ウォルカ】 ハロ・ハディ ナチュラル」シティロースト100g
・ペルー「フェスパ農園 ティピカ」フレンチロースト100g
販売期間:2022年7月27日〜8月31日 AM8:00
価格:3,699円(税込)